מהפכת האוכל היפני בישראל: טרנדים וטעמים שמשנים את הכללים
כשהמטבח המזרח-אסייתי פוגש את הלב הישראלי האוכל היפני, ובעיקר הסושי, הפך לאחת האופציות האהובות ביותר בקרב קהלים רחבים בישראל. מה שהחל כלוקסוס אורבני בתל אביב התפשט כמעט לכל פינה בארץ, וכיום כבר קשה למצוא עיר בלי לפחות מסעדה אחת שמגישה את המאכל המפורסם. מעבר לטעם הייחודי והמרקמים המיוחדים, יש משהו בטקסיות של הארוחה היפנית שכבש …
מהפכת האוכל היפני בישראל: טרנדים וטעמים שמשנים את הכללים לקריאה »