ניקוי משפר את התפקוד של המנדפים, מצמצם סיכון להתלקחות והתפרצות דליקה או שריפה ובאופן כללי קריטי לתפקוד נכון של המטבח התעשייתי. עם זאת, לא ניתן לנקות לבד את המנדפים ומאוד חשוב להזמין חברה מקצועית שזו בדיוק ההתמחות שלה מנדפים למטבח תעשייתי הם חובה על פי החוק. התפקיד של המנדפים הוא לקלוט את האדים ולמנוע ולנדף …
כל עסק בו יש מטבח תעשייתי חייב להתקין מנדפים ולבצע כל תקופה מסוימת ניקוי וטיפול במערכות נידוף העשן. תדירות הניקוי תלויה בכמה פרמטרים, ביניהם סוגי הבישול במקום ועומס העבודה במטבח. כל כמה זמן צריך לבצע ניקוי מנדפים? אתם מוזמנים לקרוא במאמר שלפניכם. כל כמה זמן צריך לבצע ניקוי מנדפים? המנדף שואב את אדי הבישול, השמן …
בחירה נכונה של מנדף חייבת להיות מבוססת על כמה שיקולים: התקן והחוק לצורך קבלת רישיון עסק, גודל המסעדה ומספר שעות הפעילות לבחירת סוג מערכת האוורור וכמובן שיקולי תקציב והשוואה בין מנדפים חדשים ויד שנייה. במאמר הבא נרחיב על כל אחד מהשיקולים האלה ונבין כיצד לקבל החלטה נכונה מסעדות מחויבות על פי החוק בהתקנת מנדפים. ללא …